Προβολή
  • Α.Αλκοολικοί
  • Νηφάλιοι
  • Alzhaimer
  • safeline
  • ΟΚΑΝΑ
  • Άλμα ζωής
  • ΚΕΘΕΑ
  • WWF
  • Χαμόγελο του Παιδιού
  • Ε.Ο.Μ
  • Πυξίδα
  • photo
Προβολή
Διαιτητική συνταγή για νούτολς με κρέας και λαχανικά (340 θερμίδες / μερίδα)
  • Μέγεθος γραμματοσειράς
Ημερομηνία δημοσίευσης: 30/08/2012

Υλικά (για 6 μερίδες):

600γρ. ωμά νούτολς από αυγό (4 σακουλάκια των 150γρ. ή 3 των 200γρ.) - 680 kcal

750γρ. ωμό χοιρινό ή κοτόπουλο καθαρισμένο από το εμφανές λίπος/δέρμα - 995 kcal

300γρ. κουνουπίδι - 85 kcal

200γρ. καρότα - 50 kcal

6 κουταλάκια γλυκού wok oil - 165 kcal

3 κουταλιές σούπας teriyaki sauce - 50 kcal

4 κουταλιές σούπας dark soya sauce - 10 kcal

Σύνολο θερμίδων ανά μερίδα: 340 kcal

Οδηγίες παρασκευής:

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο ή το χοιρινό σε μακρόστενες λωρίδες πάχους 2-3 εκατοστών.
  2. Πλένουμε και κόβουμε το κουνουπίδι σε πολύ μικρές κεφαλές και το καρότο σε μέγεθος σπιρτόξυλων (julien)
  3. Σε ένα τηγάνι wok (αντίκολλητικό) σοτάρουμε το χοιρινό/κοτόπουλο σε 3 κ.γλ. wok oil.
  4. Αφαιρούμε το κρέας από το wok, προσθέτουμε τα λαχανικά (κουνουπίδι, καρότο) και τα σοτάρουμε σε 3 κ.γλ. wok oil.
  5. Σε μια ξεχωριστή βαθουλή κατσαρόλα κοχλάζουμε νερό και προσθέτουμε τα νούτολς. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5-7 λεπτά και τα στραγγίζουμε καλά από το νερό.
  6. Προσθέτουμε στο wok το σοταρισμένο κρέας, τα στραγγισμένα νούτολς, το teriyaki sauce και το dark soya sauce.

 

Γεώργιος Γεωργίου
Culinary Instructor

Eυανθία Χριστοδούλου RD, M.Sc
Kλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Λάρνακα

 

φωτογραφία
φωτογραφία

Το γιαούρτι είναι, χωρίς αμφιβολία, μια από τις πιο θρεπτικές και “σωστές” επιλογές, που χωράει σε κάθε μορφή διατροφής. Ας δούμε, όμως, όλα τα ευεργετικά οφέλη που έχει αυτό το νόστιμο σνακ για το σώμα μας.

φωτογραφία
φωτογραφία

Επιστήμονες στις ΗΠΑ αρχίζουν κλινική μελέτη στην οποία θα δοκιμάσουν ένα σκεύασμα από μπρόκολο για την πρόληψη της υποτροπής ορισμένων μορφών καρκίνου.

Προβολή

Η καθημερινή κατανάλωση άφθονων τροφίμων ολικής αλέσεως μπορεί να αποδειχθεί σωτήρια, καθώς μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης πολλών και σοβαρών νοσημάτων, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η συστηματική φυσική δραστηριότητα μπορεί να αυξάνει την φαιά ουσία στον εγκέφαλο, ιδίως στις περιοχές που συμβάλλουν στην ισορροπία και στον συντονισμό των κινήσεων, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Προβολή

Bουβωνοκήλη, ρήξη, στραγγαλισμός, περίσφιξη, μηροκήλη, διαφραγματοκήλη, ομφαλοκήλη, μετεγχειρητική κήλη,

Προβολή
φωτογραφία
φωτογραφία

Θα μπορούσε η ομάδα αίματος να καθορίσει τη γονιμότητά μας, το πόσο συχνά αρρωσταίνουμε ή το πόσο ευάλωτοι είμαστε να εκδηλώσουμε έλκος;

φωτογραφία
φωτογραφία

Αν νιώθετε στρες στο γραφείο, ένας γλυκός καφές ή τσάι μπορεί να σας βοηθήσει, αναφέρουν επιστήμονες από τις ΗΠΑ.

φωτογραφία
φωτογραφία

Τις τελευταίες δεκαετίες έχουν πραγματοποιηθεί στη χώρα μας μια σειρά από σημαντικές κοινωνικές μεταβολές, οι οποίες έχουν συντελέσει σε μια ευρύτερη αλλαγή του σύγχρονου τρόπου ζωής.

φωτογραφία
φωτογραφία

Γενιές ολόκληρες μεγάλωσαν με τον μύθο ότι οι ξηροί καρποί παχαίνουν και προκαλούν δυσκοιλιότητα, με συνέπεια πάρα πολλοί άνθρωποι να στερηθούν μια κατηγορία τροφίμων τα οποία στην πραγματικότητα είναι εξαιρετικά θρεπτικά και υγιεινά.

Προβολή
ΕκτύπωσηΠροεπισκόπηση Εκτύπωσης