Προβολή
  • Α.Αλκοολικοί
  • Νηφάλιοι
  • Alzhaimer
  • safeline
  • ΟΚΑΝΑ
  • Άλμα ζωής
  • ΚΕΘΕΑ
  • WWF
  • Χαμόγελο του Παιδιού
  • Ε.Ο.Μ
  • Πυξίδα
  • photo
Προβολή
Διαιτητική συνταγή για νούτολς με κρέας και λαχανικά (340 θερμίδες / μερίδα)
  • Μέγεθος γραμματοσειράς
Ημερομηνία δημοσίευσης: 30/08/2012

Υλικά (για 6 μερίδες):

600γρ. ωμά νούτολς από αυγό (4 σακουλάκια των 150γρ. ή 3 των 200γρ.) - 680 kcal

750γρ. ωμό χοιρινό ή κοτόπουλο καθαρισμένο από το εμφανές λίπος/δέρμα - 995 kcal

300γρ. κουνουπίδι - 85 kcal

200γρ. καρότα - 50 kcal

6 κουταλάκια γλυκού wok oil - 165 kcal

3 κουταλιές σούπας teriyaki sauce - 50 kcal

4 κουταλιές σούπας dark soya sauce - 10 kcal

Σύνολο θερμίδων ανά μερίδα: 340 kcal

Οδηγίες παρασκευής:

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο ή το χοιρινό σε μακρόστενες λωρίδες πάχους 2-3 εκατοστών.
  2. Πλένουμε και κόβουμε το κουνουπίδι σε πολύ μικρές κεφαλές και το καρότο σε μέγεθος σπιρτόξυλων (julien)
  3. Σε ένα τηγάνι wok (αντίκολλητικό) σοτάρουμε το χοιρινό/κοτόπουλο σε 3 κ.γλ. wok oil.
  4. Αφαιρούμε το κρέας από το wok, προσθέτουμε τα λαχανικά (κουνουπίδι, καρότο) και τα σοτάρουμε σε 3 κ.γλ. wok oil.
  5. Σε μια ξεχωριστή βαθουλή κατσαρόλα κοχλάζουμε νερό και προσθέτουμε τα νούτολς. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5-7 λεπτά και τα στραγγίζουμε καλά από το νερό.
  6. Προσθέτουμε στο wok το σοταρισμένο κρέας, τα στραγγισμένα νούτολς, το teriyaki sauce και το dark soya sauce.

 

Γεώργιος Γεωργίου
Culinary Instructor

Eυανθία Χριστοδούλου RD, M.Sc
Kλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Λάρνακα

 

φωτογραφία
φωτογραφία

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι παραπονούνται τα τελευταία χρόνια ότι πάσχουν από κενά μνήμης, αδυναμία συγκέντρωσης και μείωση των νοητικών τους επιδόσεων.

φωτογραφία
φωτογραφία

Οι άνδρες που πάσχουν από καρκίνο του προστάτη μπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωση άφθονο υγιεινά λίπη φυτικά, με μία νέα μελέτη.

boro.gr

Προβολή

Ο σύγχρονος, ανθυγιεινός τρόπος ζωής, που οδηγεί ολοένα νεότερους ανθρώπους στον διαβήτη και στα καρδιαγγειακά προβλήματα, μπορεί να κοστίζει πολλά χρόνια από τη ζωή, προειδοποιούν βρετανοί επιστήμονες. Αναλύοντας στοιχεία μίας 50ετίας από σχεδόν 1,2 εκατομμύρια ανθρώπους κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσοι εκδήλωσαν «νοσήματα της αφθονίας» είχαν πολύ αυξημένες πιθανότητες να χάσουν πρόωρα τη ζωή τους.

Η σωματική άσκηση εκτός της ευεξίας που προσφέρει στον οργανισμό αποτελεί ασπίδα εναντίον μια σειράς ασθενειών. Πλήθος μελετών επιβεβαιώνουν ότι ειδικά σε ότι αφορά στον καρκίνο, η άσκηση αποτελεί ένα από τα καλύτερα μέτρα πρόληψης.

 

Προβολή

Η έκθεση στον ήλιο, ιδιαίτερα το καλοκαίρι που η ηλιακή ακτινοβολία είναι εντονότερη, δεν επηρεάζει μόνο το δέρμα αλλά και τα μάτια μας. Η προστασία τους λοιπόν θα πρέπει να αποτελεί πάντοτε προτεραιότητα προκειμένου να αποφεύγονται οφθαλμολογικά προβλήματα που κυμαίνονται από τις απλές ρυτίδες γύρω απ’ αυτά έως κακοήθεις νεοπλασίες.

Προβολή
φωτογραφία
φωτογραφία

Επιλέγουμε το σωστό αντηλιακό ανάλογα με το χρώμα και τον τύπο του δέρματός μας, την ηλικία μας, τις δραστηριότητές μας. Η εφαρμογή του αντηλιακού πρέπει να γίνεται 20 – 30 λεπτά πριν την έκθεση στον ήλιο, δηλαδή πρακτικά πριν ξεκινήσουμε από το σπίτι.

φωτογραφία
φωτογραφία

Η ακμή είναι ένα χρόνιο πρόβλημα που δεν είναι χαρακτηριστικό της εφηβείας, όπως πολλοί πιστεύουν. Αν και είναι πιο συχνή στους έφηβους, αφορά όλες τις ηλικίες διότι μπορεί να εμφανιστεί για πρώτη φοράακόμα και μέχρι τα 40 ή να συνεχιστεί και μετά από αυτήν την ηλικία.

φωτογραφία
φωτογραφία

Μια νέα αμερικανική μελέτη της αρχαίας κινεζικής τέχνης - η οποία περιλαμβάνει την εισαγωγή λεπτών βελόνων σε διάφορα μέρη του σώματος - έχει χαρακτηριστεί ως η ισχυρότερη απόδειξη ότι μπορεί να έχει πραγματικά οφέλη.

φωτογραφία
φωτογραφία

Αν και οι συνήθως οι κεφαλαλγίες εκδηλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, δεν είναι καθόλου σπάνιες οι περιπτώσεις που παρουσιάζονται κατά την αφύπνιση ή και κατά τη διάρκεια του ύπνου, με αποτέλεσμα να ξυπνάνε τον ασθενή.

Προβολή
ΕκτύπωσηΠροεπισκόπηση Εκτύπωσης