Προβολή
  • Α.Αλκοολικοί
  • Νηφάλιοι
  • Alzhaimer
  • safeline
  • ΟΚΑΝΑ
  • Άλμα ζωής
  • ΚΕΘΕΑ
  • WWF
  • Χαμόγελο του Παιδιού
  • Ε.Ο.Μ
  • Πυξίδα
  • photo
Προβολή
Διαιτητική συνταγή για νούτολς με κρέας και λαχανικά (340 θερμίδες / μερίδα)
  • Μέγεθος γραμματοσειράς
Ημερομηνία δημοσίευσης: 30/08/2012

Υλικά (για 6 μερίδες):

600γρ. ωμά νούτολς από αυγό (4 σακουλάκια των 150γρ. ή 3 των 200γρ.) - 680 kcal

750γρ. ωμό χοιρινό ή κοτόπουλο καθαρισμένο από το εμφανές λίπος/δέρμα - 995 kcal

300γρ. κουνουπίδι - 85 kcal

200γρ. καρότα - 50 kcal

6 κουταλάκια γλυκού wok oil - 165 kcal

3 κουταλιές σούπας teriyaki sauce - 50 kcal

4 κουταλιές σούπας dark soya sauce - 10 kcal

Σύνολο θερμίδων ανά μερίδα: 340 kcal

Οδηγίες παρασκευής:

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο ή το χοιρινό σε μακρόστενες λωρίδες πάχους 2-3 εκατοστών.
  2. Πλένουμε και κόβουμε το κουνουπίδι σε πολύ μικρές κεφαλές και το καρότο σε μέγεθος σπιρτόξυλων (julien)
  3. Σε ένα τηγάνι wok (αντίκολλητικό) σοτάρουμε το χοιρινό/κοτόπουλο σε 3 κ.γλ. wok oil.
  4. Αφαιρούμε το κρέας από το wok, προσθέτουμε τα λαχανικά (κουνουπίδι, καρότο) και τα σοτάρουμε σε 3 κ.γλ. wok oil.
  5. Σε μια ξεχωριστή βαθουλή κατσαρόλα κοχλάζουμε νερό και προσθέτουμε τα νούτολς. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5-7 λεπτά και τα στραγγίζουμε καλά από το νερό.
  6. Προσθέτουμε στο wok το σοταρισμένο κρέας, τα στραγγισμένα νούτολς, το teriyaki sauce και το dark soya sauce.

 

Γεώργιος Γεωργίου
Culinary Instructor

Eυανθία Χριστοδούλου RD, M.Sc
Kλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Λάρνακα

 

φωτογραφία
φωτογραφία

Όλοι ξέρουμε ότι το ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής με ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας.

φωτογραφία
φωτογραφία

Η ελληνική γαστρονομία έχει παράδοση περίπου 4.000 χρόνων και αποτελεί μέρος της ιστορίας και του πολιτισμού της Ελλάδας.

Προβολή

Τα υψηλά ποσοστά ανεργίας της τελευταίας τριετίας υποδεικνύουν ότι ο καθένας έχει περάσει, βρίσκεται ή πρόκειται να βρεθεί στη δύσκολη θέση να αναζητά δουλειά. Η άμεση επαγγελματική αποκατάσταση δεν είναι πάντα εφικτή, γι’ αυτό και πολλοί άνεργοι αντιμετωπίζουν δυσάρεστα συναισθήματα, άγχος και απογοήτευση.

Από τα δεδομένα της έρευνας του 2013 προκύπτει ότι οι ομάδες του πληθυσμού στις οποίες καταγράφηκε μεγαλύτερη επικράτηση της κλινικής μείζονος κατάθλιψης ήταν οι γυναίκες, οι ηλικιακές ομάδες των 35-44 και των 55-64 ετών, τα άτομα με χαμηλό εκπαιδευτικό επίπεδο, τα άτομα με εισόδημα από 0-400 ευρώ, οι άνεργοι και οι υποαπασχολούμενοι.

Προβολή

Η έκθεση στον ήλιο, ιδιαίτερα το καλοκαίρι που η ηλιακή ακτινοβολία είναι εντονότερη, δεν επηρεάζει μόνο το δέρμα αλλά και τα μάτια μας. Η προστασία τους λοιπόν θα πρέπει να αποτελεί πάντοτε προτεραιότητα προκειμένου να αποφεύγονται οφθαλμολογικά προβλήματα που κυμαίνονται από τις απλές ρυτίδες γύρω απ’ αυτά έως κακοήθεις νεοπλασίες.

Προβολή
φωτογραφία
φωτογραφία

Αν και ο καθένας έχει τους δικούς του προσωπικούς λόγους για να κόψει το κάπνισμα, ένα πράγμα είναι σίγουρο: Το κάπνισμα σκοτώνει! Για την ακρίβεια σκοτώνει 20.000 Έλληνες κάθε χρόνο.

φωτογραφία
φωτογραφία

Το έτοιμο ποπ κορν που πωλείται σε πολλούς κινηματογράφους, καφετέριες και καταστήματα τροφίμων μπορεί να έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή αλάτι, υποστηρίζουν βρετανοί επιστήμονες.

φωτογραφία
φωτογραφία

Οι περισσότεροι γονείς δυσκολεύονται αφάνταστα να πείσουν τα παιδιά τους να φάνε, υπάρχουν όμως και κάποιοι που αντιμετωπίζουν το αντίθετο πρόβλημα: το παιδί που τρώει σε σημείο να καταντήσει υπέρβαρο.

φωτογραφία
φωτογραφία

Οι ημικρανίες είναι ένα ζήτημα υγείας που απασχολεί ένα μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού. Πολλοί από τους πάσχοντες έχουν εντοπίσει τον κατάλληλο τρόπο αντιμετώπισης χωρίς όμως να καταπολεμούν οριστικά το πρόβλημα.

Προβολή
ΕκτύπωσηΠροεπισκόπηση Εκτύπωσης